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トンカツ肉の唐揚げ
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トンカツ肉の唐揚げ-レシピのメイン写真

トンカツ肉の唐揚げ

kyshimos
kyshimos @cook_40080028

.とんかつを作ろうとしたら、パン粉が無かったので唐揚げにしました。
このレシピの生い立ち
とんかつより少し固くなるので、よく叩いて下さい

.とんかつを作ろうとしたら、パン粉が無かったので唐揚げにしました。
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とんかつより少し固くなるので、よく叩いて下さい

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トンカツ肉の唐揚げ

kyshimos
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.とんかつを作ろうとしたら、パン粉が無かったので唐揚げにしました。
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とんかつより少し固くなるので、よく叩いて下さい

.とんかつを作ろうとしたら、パン粉が無かったので唐揚げにしました。
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材料

しょうが（チューブ）3cm位
  • にんにく（チューブ） 3cm位
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    肉を冷蔵庫から出して、肉叩きで筋切りして塩コショウをふる

  2. 2

    ビニール袋に肉、醤油、酒、みりん、にんにく、しょうがを入れて揉み込み、30分放置

  3. 3

    さらにビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに銀紙を敷いてサラダ油を入れて、肉の両面をよく焼いて完成

コツ・ポイント

肉を肉叩きで筋を叩くと柔らかくなるので、丁寧に叩いて下さい

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kyshimos
kyshimos @cook_40080028
2019/02/03 03:31に公開
主夫の友として毎日利用しております。
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このレシピのキーワード

から揚げ とんかつ 片栗粉 にんにく 酒 小麦粉

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