ベイクドチーズケーキ( •ω•)و✧
ショートケーキからチョコレートケーキ。そう来たら次はコレですよ(๑•̀ω•́)و✧
このレシピの生い立ち
色々なケーキを作っていて私の大好きなチーズケーキに挑戦してみようと思い作ってみたら美味しくて旦那にも好評で嬉しかったです(๑•̀ω•́)و✧
ベイクドチーズケーキ( •ω•)و✧
ショートケーキからチョコレートケーキ。そう来たら次はコレですよ(๑•̀ω•́)و✧
このレシピの生い立ち
色々なケーキを作っていて私の大好きなチーズケーキに挑戦してみようと思い作ってみたら美味しくて旦那にも好評で嬉しかったです(๑•̀ω•́)و✧
アプリでひらく作り方
- 1
厚めのフリーザーバッグかポリ袋に全粒粉クッキーを入れて拳かビンでｶﾞﾝｶﾞﾝ砕きストレスをぶつけて下さい！
- 2
型にシートをひきクッキーを砕いたら中に溶かしたバターを入れてよく混ぜ型に入れて冷蔵庫で数分冷やしましょう( о´∀`о)
- 3
常温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れハンドミキサーで潰し混ぜて下さい
-
- 4
次にボウルの中へ牛乳を入れてグラニュー糖を数回に分けながら混ぜます
- 5
全体的に混ぜたらそこに卵とレモン汁にレモン皮を入れて、なめらかになるまでよく混ぜましょう！
-
- 6
そこに薄力粉を入れてダマが出来ないように混ぜて下さい
- 7
冷蔵庫から冷やして置いた型を取りだしそこへ生地を流し込んで数㎝上からﾄﾝﾄﾝと型を落として空気抜きします
-
- 8
オーブンを180度に設定して35～40分程焼きます
- 9
焼きあがったら網の上で冷まして型にアルミを被せ冷蔵庫で10分程冷やして下さい(私は早く食べたくてしませんでした笑)
-
- 10
型から取りだし切り分けて完成です！
コツ・ポイント
レモンの皮を少し入れることによって新感覚の美味しいチーズケーキになります( о´∀`о)本来はパウンド型なのですが使っていましてホール型に！このベイクドチーズケーキが外はフワフワ中はしっとりとしています(スフレはまた作り方が別ですよ！)
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