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ふっくら柔らか♡メヒカリの唐揚げ
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ふっくら柔らか♡メヒカリの唐揚げ-レシピのメイン写真

ふっくら柔らか♡メヒカリの唐揚げ

momo／tomo
momo／tomo @cook_40233303

メヒカリの柔らかさが際立つ一品です
このレシピの生い立ち
太平洋沿岸で水揚げされるメヒカリを美味しく食べるために唐揚げにしました

メヒカリの柔らかさが際立つ一品です
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ふっくら柔らか♡メヒカリの唐揚げ

momo／tomo
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メヒカリの柔らかさが際立つ一品です
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太平洋沿岸で水揚げされるメヒカリを美味しく食べるために唐揚げにしました

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材料

2人〜3人分
  • メヒカリ(生) 15匹
  • 塩 適量
  • 薄力粉 適量
  • 片栗粉 適量(薄力粉と同量)
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ウロコを削ぎ取り頭を落として内臓を取り除く
    塩を全体に振って馴染ませる

    • ふっくら柔らか♡メヒカリの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に薄力粉と片栗粉を入れ その中にメヒカリを入れてビニール袋の口を縛ってメヒカリ全体にまぶす

    • ふっくら柔らか♡メヒカリの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油でじっくりと揚げれば出来上がり

    • ふっくら柔らか♡メヒカリの唐揚げ作り方3写真
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momo／tomo
momo／tomo @cook_40233303
2019/02/06 02:51に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 薄力粉

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