お弁当おかず簡単レシピ
Hainann @cook_40242443
辛子のタレはみりんを多めにいれて下さい！味の調整が難しいのですが火を通してとろみをつけて食べてみるとすごく美味しいです！
このレシピの生い立ち
初めて彼氏の為にお弁当をつくりました！
すごく喜んでもらえました(^｡^)
お弁当おかず簡単レシピ
辛子のタレはみりんを多めにいれて下さい！味の調整が難しいのですが火を通してとろみをつけて食べてみるとすごく美味しいです！
このレシピの生い立ち
初めて彼氏の為にお弁当をつくりました！
すごく喜んでもらえました(^｡^)
アプリでひらく作り方
- 1
➀ピーマンの肉詰め
ピーマンは半分に切りヘタタネを取り中に小麦粉を全体にたっぷりつけておく。 - 2
次にひき肉を練るのですがこの時手を使わずめん棒の先端を使い潰しておきます。手を使うと人の体温で肉の旨味が飛ぶそうです
- 3
みじん切りにした玉ねぎがきつね色になるまで炒めお肉と合わせて練りますこの時最初に空気を入れるようにザクザクと混ぜて下さい
- 4
ピーマンに肉を満遍なくつめ表面に小麦粉をつけ油を少し引いたフライパンにお肉の面から焼き蓋をします5分位焼きます
- 5
火が通っていたら裏返しピーマンがしなって色が薄い緑になるまで焼いた方がおいしいです。
- 6
②次に鶏肉の辛子あえをつくります。鶏肉は一口大に切り片栗粉を塗りフライパンで焼き人参やキノコなども一緒に焼きます
- 7
日が全体に通ったら★のタレを入れる時に日を消し10秒くらいたったら日を弱火でつけ混ぜたら完成です
- 8
➂鶏肉のカレー炒め。これは②と作り方は一緒でタレをカレー粉にします。とろみをつけるのなら水溶き片栗粉を入れて下さいね
コツ・ポイント
ピーマンの中にしっかりと小麦粉をひいておくことです！そうしないと焼いた時にお肉と離れてしまいます。
中火〜弱火で火を通すことで味を落としません！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19607728
