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豚ももブロック煮。
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豚ももブロック煮。-レシピのメイン写真

豚ももブロック煮。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

網タイツ 履いてモモ肉 引き締まる
このレシピの生い立ち
割引きした値段のさらに半額！につられて買ってきてしまった豚ももブロック肉を、数日は保存可能なものに変身させました♪

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いくおっちゃん
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材料

  • 豚ももブロック 450g
  • りんご（すりおろし） 1/2個
  • にんにく 10g
  • しょうが 10g
  • 長ねぎ １本
  • ★プルーン酢 大さじ４
  • ★醤油 大さじ３
  • ★日本酒 大さじ２
  • ★みりん 大さじ１
  • ★水 150cc
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作り方

  1. 1

    モモ肉にネットをかけます。タコ糸で縛ってもいいです。フォークなどでお肉をブツブツ刺しておきます。

    • 豚ももブロック煮。作り方1写真
  2. 2

    すりおろしりんごをお肉に絡めます。

    • 豚ももブロック煮。作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせたものとにんにく、しょうが、長ねぎを入れます。

    • 豚ももブロック煮。作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートで落し蓋をして、中弱火で40分強煮ます。

    • 豚ももブロック煮。作り方4写真
  5. 5

    途中、お肉をひっくり返して、まんべんなく煮汁が絡むようにします。

    • 豚ももブロック煮。作り方5写真
  6. 6

    “網タイツ”を外し、適当な厚さに切って、いただきます♪

    • 豚ももブロック煮。作り方6写真

コツ・ポイント

りんごのすりおろしを使います。酢を多めにして、味を引き締めます。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/02/05 00:28に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

煮物 りんご 豚ももブロック にんにく 日本酒 プルーン しょうが 長ネギ

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