中までトロっと焼きたいけど、表面だけ焦げて中は生焼けって失敗ないですか？軽く酒蒸しする事で風味も増して芯までトロトロ‼︎
このレシピの生い立ち
旦那が焼きネギ大好きで良く作るのですが、シンプル料理だからこそ、失敗すると誤魔化せない。好みの焼き目を付けた後少し酒蒸しをする事で、失敗なしのトロトロ焼きネギが作れる様になりました。