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ピリ辛冷やし中華
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ピリ辛冷やし中華-レシピのメイン写真

ピリ辛冷やし中華

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

さっぱりピリ辛のサラダの余り物を使った冷やし中華です
このレシピの生い立ち
ゴマ油が効いた冷やし中華が食べたくてからの~思いつきです

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クッキングsaku
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材料

1人前
  • 生ラーメン 1玉
  • キュウリ 1/2本
  • ホワイトアスパラ 3本くらい
  • ブロッコリー 適量
  • カニカマ 適量
  • ゴマ油 大さじ1杯
  • ラー油 少々
  • 酢 大さじ1杯
  • 蕎麦つゆ(3倍) 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 昆布だし 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    材料を切る

  2. 2

    タレを作る
    酢、蕎麦つゆ、みりん、昆布だしでタレを作っておく

  3. 3

    茹で上がった麺をよく水で晒し、器に盛り、ゴマ油とラー油をまぶしてかき混ぜる

  4. 4

    麺に具材をのせ、タレをかけて完成

コツ・ポイント

麺にゴマ油を先に混ぜておく方が麺のツルツル感が味わえる

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2017/07/15 04:45に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ノ ☆麺だらけで~す( ´^o^` )
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このレシピのキーワード

冷やし中華 キュウリ ラーメン ブロッコリー ホワイトアスパラ カニカマ

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