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昔ながらのオムレツ
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昔ながらのオムレツ-レシピのメイン写真

昔ながらのオムレツ

ゼニーズキッチン
ゼニーズキッチン @cook_40235954

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ひき肉、塩コショウだけのシンプルなのに美味しい。子供が大好きなオムレツです。
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じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ひき肉、塩コショウだけのシンプルなのに美味しい。子供が大好きなオムレツです。
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材料

４人前
  • 豚ひき肉 250g
  • じゃがいも 5個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1／2個
  • 塩コショウ 適量
  • 卵 6個
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作り方

  1. 1

    野菜を全部1cm角に切ります。

    • 昔ながらのオムレツ作り方1写真
  2. 2

    深鍋でひき肉を炒め、色が変わったら野菜を全て入れて炒める。

  3. 3

    焦げやすいので、混ぜ続けて下さい。塩コショウで味付けし、10分〜15分炒めて、じゃがいもが柔らかくなったら火を止めます。

  4. 4

    卵を溶いて4分の1をフライパンに薄く流し込み、炒めた具材の4分の1を入れて包みます。

    • 昔ながらのオムレツ作り方4写真
  5. 5

    お皿にひっくり返して出来上がり！
    ケチャップやソース、マヨネーズなどお好みでかけて召し上がれ！

    • 昔ながらのオムレツ作り方5写真

コツ・ポイント

母の味を再現するのに、私はしっかり炒めていますが、野菜はなかなか火が通らないので、炒める前にレンジでチンしてもいいと思います。

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ゼニーズキッチン
ゼニーズキッチン @cook_40235954
2014/03/07 11:09に公開
好きな食べ物、野菜！嫌い？な食べ物、牛乳ストレート母から教わった料理、記憶に残った料理をレシピにして記録したいと思います。おいしいものが大好き。旦那様と和菓子屋をお手伝いしています。
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このレシピのキーワード

オムレツ にんじん じゃがいも 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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