ファーストトマトのバターチキンカレー
山中農園 @cook_40142248
ファーストトマトと鶏肉をヨーグルトでコトコト煮込んだ簡単レシピ。コクがあって美味しいです。ご飯でもナンでもあいますよ。
このレシピの生い立ち
ファーストトマトの料理をご提案。
ファーストトマトのバターチキンカレー
ファーストトマトと鶏肉をヨーグルトでコトコト煮込んだ簡単レシピ。コクがあって美味しいです。ご飯でもナンでもあいますよ。
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アプリでひらく作り方
- 1
ファーストトマトは皮をむき乱切りにする。生姜とニンニクはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
鍋にバターをいれて、ニンニク、生姜を香りが出るまで炒める。香りが出たら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
2に鶏肉を入れ炒める。表面全体に軽く火が通ったら〇の材料を入れてトマトを潰しながら煮込む。
- 4
トマトが溶けて15分くらい煮込み◎をいれ沸騰したら更に弱火で20分～煮込めば完成。焦げないようにたまにかき混ぜてください
-
- 5
お皿に盛ったらあれば生クリーム、なければコーヒーフレッシュをいれて見た目もオシャレにできますよ。
-
- 6
香りがいいので私はGABANのカレーパウダーを使用しています。
-
コツ・ポイント
煮込めば煮込むほど鶏肉が柔らかくなります。私はカレーパウダーと生クリームを入れてから30分くらいにこみます。
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