ヘルシー!高野豆腐に巻き巻き豚カツ

雪虫子 @cook_40100756
カサ増しになり、またヘルシーな一品です。高野豆腐でかみごたえが増して、お肉が少量で大満足します!
このレシピの生い立ち
高野豆腐の煮物の残りを見て、肉巻きにならボリュームがアップすると思いつきました。
ヘルシー!高野豆腐に巻き巻き豚カツ
カサ増しになり、またヘルシーな一品です。高野豆腐でかみごたえが増して、お肉が少量で大満足します!
このレシピの生い立ち
高野豆腐の煮物の残りを見て、肉巻きにならボリュームがアップすると思いつきました。
作り方
- 1
高野豆腐を戻しておく。3つに切り分ける。
- 2
麺つゆを水で割り5分煮て、冷ましておく。
- 3
まな板に豚の切り落としを広げ、塩胡椒する。軽く絞った高野豆腐を端に置き、くるくる巻いていく。
- 4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180度の油で揚げる。
- 5
きつね色になったら出来上がり!
コツ・ポイント
お肉の部分だけ火が通ればいいので、時短で大丈夫です。
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