材料はこれだけ。
もちろん、アンチョビはペーストかフィレのどちらかでも、混ぜてもOK。

じゃがいもが多いのは、10でご紹介しているレシピも同時に作ったからです。
この半分量使いました。

耐熱皿に入れてラップをして、新じゃがだったからか７分半で十分に軟らかくなりました。

オリーブ油の中につぶしたニンニクを入れたら、弱火にかけ油に香りをうつす。

今回はアンチョビペーストのみ10㎝くらいの長さ（結構多め）に油の中に入れました。

アンチョビを溶かした油で３面の内一番大きい面を焼いて軽く焦げ目が付いたら、

もう一面も軽く焦げ目が付くまで焼く。

最後に皮の面も焼く。

見た目は、何だか食欲はそそられませんが、良い意味での見た目と味のギャップは大きいです。
ぜひともお試しください！

≪ご参考≫類似レシピ：”じゃがいものピリ辛焼き☆イカか鰹の塩辛で”レシピID : 19612167もどうぞ！