半熟卵の天ぷら（冷凍卵にて）
半熟卵の天ぷらをお手軽に！
このレシピの生い立ち
ちまたで有名な（！？）冷凍卵を使って何かしら作りたかったので。。
アプリでひらく作り方
- 1
※冷凍卵は生卵をジップロックなどに入れて冷凍室に入れると１晩もあればできます！
- 2
冷凍室から冷凍卵を取り出し、流水をかけながら殻をむきます。（ヒビが入っていてスルリとむけます）
- 3
小麦粉を冷凍卵にたっぷりかけます。
- 4
小麦粉+片栗粉+水を混ぜて先ほどの冷凍卵を絡めます。
- 5
170℃くらいの温度で片面１分、裏返して１分揚げます。油を切ったら完成！
コツ・ポイント
この通りで作ると熱々ではなかったので、この後数分置いてから30秒-１分程揚げてもいいかもです。
あとはお好みでお醤油、だしなどをかけて。
天ぷら液の際（小麦粉+片栗粉+水）にお好みでマヨネーズ、塩胡椒、醤油などを混ぜてもいいかもです。
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