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韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪
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韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪-レシピのメイン写真

韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

韓国の万能だしを使った野菜炒めです!
いつもの野菜炒めがグレードアップの美味しさです(^^)/
このレシピの生い立ち
友達が送ってくれた韓国の粉末だしを送ってくれたのでさっそく料理に使いました♪

韓国の万能だしを使った野菜炒めです!
いつもの野菜炒めがグレードアップの美味しさです(^^)/
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友達が送ってくれた韓国の粉末だしを送ってくれたのでさっそく料理に使いました♪

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韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪

札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718

韓国の万能だしを使った野菜炒めです!
いつもの野菜炒めがグレードアップの美味しさです(^^)/
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友達が送ってくれた韓国の粉末だしを送ってくれたのでさっそく料理に使いました♪

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いつもの野菜炒めがグレードアップの美味しさです(^^)/
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 100g
  • もやし 1袋
  • 玉ねぎ(スライス) 2分の1
  • 人参(千切り) 4分の1本
  • 小松菜 半束
  • サラダ油(炒め用) 大さじ!
  • ダシダ(韓国だし) 1袋8g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショー 少々
  • 砂糖(三温糖) 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 煎り胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    友達が送ってくれた韓国の粉末だしです。
    簡単に美味しいスープが作れちゃいます♪

    • 韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪作り方1写真
  2. 2

    今回はダシダを使って野菜炒めに挑戦!
    豚バラ肉のブロックをスライスしては片栗粉をまぶしておきます。

    • 韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪作り方2写真
  3. 3

    サラダ油をフライパンで熱してから、玉ねぎ、人参から炒めて火が通ったら豚肉を加えてさらに炒めます。

    • 韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪作り方3写真
  4. 4

    豚肉にある程度火が通ったらもやしを加えて炒めます。

    • 韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪作り方4写真
  5. 5

    ここで、ダシダ(1袋 8g)、砂糖、塩コショーを加えて味を整えます。

    • 韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪作り方5写真
  6. 6

    全体に火が通ったら、最後に小松菜を加え少ししんなりしたら、強火にして醤油をジューって感じでまわしかけ香りをつけます。

    • 韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪作り方6写真
  7. 7

    かるく混ぜ合わしたら器に盛って白ごまをトッピングして出来上がりです(^^)

    • 韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪作り方7写真
  8. 8

    タマゴスープも美味しく出来ます!

    • 韓国だしダシダを使った美味しい野菜炒め♪作り方8写真

コツ・ポイント

旨味がある美味しいだしなので、他の調味料は薄味でOKです。
もやしも小松菜も炒め過ぎないでシャキシャキ感を残して仕上げます。

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札幌在住の松島タツオ
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
2016/02/05 08:16に公開
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい!!」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 小松菜 片栗粉 にんじん 豚バラ肉 ゴマ 玉ねぎ

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