にんじんライスサラダ
ひな祭りのひし餅をイメージした、3色の色合いが楽しい一品です。日常の食材が、彩あるおもてなし料理に大変身♪
このレシピの生い立ち
市特産のにんじんを使ったライスサラダです。YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=BSLnTjClNh8
にんじんライスサラダ
ひな祭りのひし餅をイメージした、3色の色合いが楽しい一品です。日常の食材が、彩あるおもてなし料理に大変身♪
このレシピの生い立ち
市特産のにんじんを使ったライスサラダです。YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=BSLnTjClNh8
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮をむいて、すりおろす
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- 2
1のにんじんを、電子レンジ500Wで2分加熱する。マヨネーズ大さじ1を混ぜる
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- 3
卵を溶き、塩・砂糖を入れる。
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- 4
3の卵を電子レンジ500Wで2分加熱した後、箸で混ぜておく（炒り卵を作る）
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- 5
ピーマンをみじん切りにする
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- 6
5のピーマンを電子レンジ500Wで2分加熱した後、マヨネーズ大さじ1を混ぜる
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- 7
ご飯を3等分し、2のにんじん、4の卵、6のピーマンをそれぞれ混ぜる
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- 8
飾り用に具材を調理をする。にんじんの皮をむいて、スライスする
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- 9
8のにんじんを、電子レンジ500Wで2分加熱する。マヨネーズ大さじ1を混ぜる
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- 10
きゅうりは斜め切りに、ハムは半月切りをする。花形になるようにハムを巻く
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- 11
7のご飯を型に入れて、3色のご飯の層を作る
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- 12
ご飯の上に9のにんじんを広げる。中心に花形のハムを乗せ、きゅうりを盛り付ける
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コツ・ポイント
飾りは、トマトやチーズ、かにかまぼこなど、自由に楽しめます。火を使わず、電子レンジだけで簡単に調理できます。ご飯は、ひし餅をイメージして、下から緑のピーマン、白のたまご、桃色のにんじんの順に重ねましょう。
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