失活大豆粉とおから粉での食パン。チアシードも残っていたので入れました。ちょっと小ぶりサイズにも納得。
このレシピの生い立ち
ふすまを入れないパン作りと、いつもの材料から少し減らしたら、どれくらいの大きさになるのだろうと思い作ってみました。
※私の基本は、グルテン粉100gに対して、大豆粉＋ＡまたはＡ＋Ｂ+　＝100gなのですが、今回は各々90gにしてみました。