七草かに鍋-レシピのメイン写真

七草かに鍋

HAREL @cook_40054656

七草を食べて無病息災。鍋で七草を楽しみます(o^^o)
このレシピの生い立ち
風邪気味だったので、七草を食べて1年の無病息災！野菜たっぷりで元気倍増！

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材料

2人分

かに好きなだけ
えのき 1束
ほうれん草 1/2束
牡蠣 4粒
七草好きなだけ
◇水 800ml
◇白だし大さじ1.5
◇醤油大さじ2
◇酒 100ml
◇塩ふたつまみ

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作り方

1
鍋の具材を用意する。好きな野菜でOKです。
2
今回は七草とカニがメイン！
3
こんな感じ！
4
鍋に◇の調味料と、カニの足を入れてぐつぐつ煮る。
5
お湯が煮立ってきたら、野菜をどんどん入れて、柔らかくなるまで煮れば完成！
6
火の通りやすい葉物は最後で大丈夫です。
7
最後は残った野菜を細かく切って鍋に入れ、ご飯と卵を投入してオジヤにします(o^^o)

コツ・ポイント

カニの甘みが出てくるので、鍋のだし汁にみりんは入れませんでしたが、甘めが好きな方は少し入れても良いと思います。全体的にさっぱりした鍋なので、美味しいポン酢などで食べてくださいね(*^_^*)

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HAREL @cook_40054656

2016/01/06 02:36に公開

ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)

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このレシピのキーワード

鍋かに牡蠣えのきほうれん草七草酒

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