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カリカリ鶏のにらだれ
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カリカリ鶏のにらだれ-レシピのメイン写真

カリカリ鶏のにらだれ

クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart

ジューシーな鶏もも肉をカリッと揚げて、甘ずっぱいたれをたっぷりと。食べごたえがあり、ごはんが進む味わいです。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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ジューシーな鶏もも肉をカリッと揚げて、甘ずっぱいたれをたっぷりと。食べごたえがあり、ごはんが進む味わいです。
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材料

2〜3人前
  • 鶏もも肉 1枚
  • 片栗粉 適量
  • 溶き卵 1/2個
  • 塩・こしょう 適量
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • にらだれ
  • にら 1/3束
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    にらだれ用のにらはみじん切りにして、残りの材料すべてと混ぜ合わせる。

    • カリカリ鶏のにらだれ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は火が通りやすいように、身の厚い部分に切り込みを入れる。両面に塩こしょうして、片栗粉(適量)を全体にまぶす。

    • カリカリ鶏のにらだれ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉(大さじ1)と溶き卵を混ぜ合わせ、2の鶏肉につける。

  4. 4

    鍋に油を熱し、3の鶏肉を火が通るまで揚げる。食べやすい大きさに切って皿に盛り、にらだれをかける。

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クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart
2019/04/12 02:38に公開
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。
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このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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