お肉と野菜です。ごぼうは７～８㎝長に切り、縦に６～８分割します。きぬさやは筋をとり、半分に切ります。

中火でごま油を熱し、鷹の爪を炒めます。次にごぼうを炒めます。

豚ばらを炒めます。赤いところがなくなったら、きぬさやを投入します。

★を入れて調味します。火力を少し上げて、仕上げます。

ごぼうの歯ごたえを楽しみながら、お召し上がりください。