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自宅で作る山形 ダシ
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自宅で作る山形 ダシ-レシピのメイン写真

自宅で作る山形 ダシ

BARZEUS
BARZEUS @cook_40189230

夏の常備菜に
このレシピの生い立ち
売ってるダシが美味しくなくて作りました
作った方が安いです(^-^)

夏の常備菜に
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売ってるダシが美味しくなくて作りました
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自宅で作る山形 ダシ

BARZEUS
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材料

  • ナス 1本
  • キュウリ 2本
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 3枚
  • ダシ 大2
  • 水 大2
  • 醤油 大2
  • ごま油 お好み
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    ナス、キュウリ、ミョウガ、大葉をみじん切りにする

  2. 2

    ボウルにダシ、醤油、水、鷹の爪を入れて混ぜる

  3. 3

    2に1を入れてよく混ぜる
    混ざったらごま油を入れて軽く混ぜる

  4. 4

    ラップをして冷蔵庫でねかせて完成。
    ご飯にかけても冷奴にのせてもつけ汁に入れてもOK。夏バテ対策にどうぞ。

コツ・ポイント

ざっくり作るのが良いですよ

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BARZEUS
BARZEUS @cook_40189230
2017/07/14 11:09に公開
YouTubeに私の偽物が居ますが構わず色々作っていきます
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このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが キュウリ トウガラシ

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