簡単牛ステーキの赤ワインソース
Jooooo1017 @cook_40240433
簡単美味しい牛フィレステーキ
このレシピの生い立ち
大量にじゃがいもをもらったので、マッシュポテトを作ってその上にステーキを
簡単牛ステーキの赤ワインソース
簡単美味しい牛フィレステーキ
このレシピの生い立ち
大量にじゃがいもをもらったので、マッシュポテトを作ってその上にステーキを
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを小さく切って茹でる
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- 2
柔らかくなったら水を切り、塩コショウ、牛乳、レモン果汁を入れ滑らかになるまで混ぜ、マッシュポテト完成
- 3
バターを15gほど溶かし、みじん切りにしたタマネギ1/4を炒める。赤ワイン、コンソメ、コショウを入れ煮る
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- 4
ソースの量が1/4程度になったら残りのバターを入れ、溶けたらソース完成
- 5
牛フィレ肉に塩コショウ、刻みニンニクを塗り30分ほど置く。
-
- 6
熱したフライパンに少量の油を敷きお好みの焼き加減に焼く。お皿にマッシュポテトを盛りその上にお肉を乗せソースをかければ完成
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コツ・ポイント
ソースにケチャップを入れればお子様でも美味しくいただけます
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