塩蔵茎わかめを一晩塩抜きをする。(水は何度か変える)
塩抜きした茎わかめを細く切る。

水に戻した椎茸も細切り。人参千切り。

フライパンに①②を入れ、調味料と椎茸戻し汁をいれて中火で炒めながら煮る。

煮汁が無くなってごまとごま油を入れて軽く混ぜ合わせる。
唐辛子は好みで。