マクロビ＊ミニピザ・マリナーラ
ama_eco @cook_40131941
最も古い形のピザ・マリナーラ。オイルフリーでバジル使用。材料も作り方もシンプル。ソースもトマトから。ミニなので麺棒いらず
このレシピの生い立ち
オーブンも麺棒も油も、膨らませる（イーストや酵母）ものもいらない、簡単ヘルシーなピザが食べたかったので＾＾
http://ama-eco.com/72010201/
マクロビ＊ミニピザ・マリナーラ
最も古い形のピザ・マリナーラ。オイルフリーでバジル使用。材料も作り方もシンプル。ソースもトマトから。ミニなので麺棒いらず
このレシピの生い立ち
オーブンも麺棒も油も、膨らませる（イーストや酵母）ものもいらない、簡単ヘルシーなピザが食べたかったので＾＾
http://ama-eco.com/72010201/
作り方
- 1
＊トマトソース作り＊皮とヘタを外したトマトをざく切りする。鍋をあたためて、トマトを入れ中弱火で煮る。
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- 2
トマトの形がなくなってきたら、塩を入れ混ぜ、水分少なくなるまで20-30分煮込んで出来上がり。
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- 3
＊生地作り＊粉と塩を入れまぜ、まとまるくらいまでの量の水を入れ混ぜる。
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- 4
手で少しこねてまとめる。フタして10分くらい寝かせる。
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- 5
フライパンを温めごま油をしき、にんにくスライスを炒める。炒まったら火を止める。
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- 6
生地を４等分にして丸め、手のひらで伸ばす。再度火をつけ、フライパンでふっくらするまで両面焼く。
-
- 7
ソースと具をのせて、しばらくフタして焼く。
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- 8
出来上がり
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コツ・ポイント
生地は、そんなにこねずに、油も入れない方が、ふっくら焼けます。
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