玉ねぎ、ピーマンを一口大に切る。
魚肉ソーセージも斜めに切っておく。

油を熱し、玉ねぎ・ピーマン・魚肉ソーセージを炒める。
塩こしょう、コンソメの素、ケチャップを加えて軽く炒める。

卵を溶きスクランブルエッグを作り、2にのせる。
ケチャップ、ブラックペッパーをふる。