鶏モモ肉をそぎ切りにして下味をつけ小麦粉をまぶします。

フライパンを熱して、油は入れないで鶏モモ肉を皮面から焼きます。

皮面に焦げ目がついたら返して蓋をして両面を焼き、鶏モモ肉を取り出します。

フライパンの油を軽く拭いて野菜を炒めます。

4、に鶏モモ肉を加えて調味料を混ぜ合わせ出来上がりです。