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林檎のマフィン
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林檎のマフィン-レシピのメイン写真

林檎のマフィン

雪狼飯
雪狼飯 @cook_40251938

甘いリンゴジャムを乗せた簡単しっとりマフィン。
このレシピの生い立ち
プレーンマフィン以外にも色々なマフィンを作りたくなって作りました。

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雪狼飯
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甘いリンゴジャムを乗せた簡単しっとりマフィン。
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材料

ミニマフィン24個分
  • 卵 1個
  • 砂糖 30g
  • サラダ油 大さじ4
  • 林檎ジュース 大さじ1
  • 林檎ジャム 大さじ2
  • 豆乳 100cc
  • HM 150g
  • 林檎ジャム 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、泡立て器でよく混ぜておく。

  2. 2

    砂糖30gを投入し、混ぜ合わせる。

  3. 3

    サラダ油、大さじ4を投入し混ぜ合わせる。

  4. 4

    リンゴジュース、大さじ1とリンゴジャム、大さじ2を投入して混ぜ合わせる。

  5. 5

    豆乳100cc投入して混ぜ合わせた後、HWを投入し混ぜ合わせる。

  6. 6

    オーブンを180℃に余熱しておく。

  7. 7

    型紙に生地を半分まで流し込み。
    2~3回、上からトントンと落として空気抜きをする。

  8. 8

    生地の上にリンゴジャムを適量乗せ、暖めておいたオーブンに入れ18分焼く。

    • 林檎のマフィン作り方8写真
  9. 9

    爪楊枝を刺して生地がつかなければ完成。

    • 林檎のマフィン作り方9写真
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雪狼飯
雪狼飯 @cook_40251938
2016/02/10 08:49に公開
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