マーガリンde【ココナッツクッキー】
乾燥ココナッツパウダーを使ったクッキーです。
ココナッツの繊維な食感と風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ココナッツ味が好きで、自宅にあったココナッツファインを使って簡単なクッキーを作って見ました。
マーガリンde【ココナッツクッキー】
乾燥ココナッツパウダーを使ったクッキーです。
ココナッツの繊維な食感と風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ココナッツ味が好きで、自宅にあったココナッツファインを使って簡単なクッキーを作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで様子を見ながら600wで10秒ぐらい温めて柔らかくする。
（コツ参照） - 2
①のボウルに砂糖を入れて混ぜる。
- 3
③に薄力粉とココナッツファインを入れて混ぜる。
(オーブン予熱開始) - 4
好きな形に整えて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
170度に予熱したオーブンで14分ぐらい焼いたら出来上がりです。 - 5
ーーーーーー
- 6
（私は10gぐらいの塊にして、丸めたらギュッとしっかり握ってオーブンシートに並べました。どんな形でも良いです。）
- 7
（ココナッツフラワー/乾燥ココナッツパウダーを使用しましたが、ココナッツファイン、ロングなどでも大丈夫だと思います。）
- 8
（焼き上がりは、ちょっとひび割れする事もあります。）
-
- 9
ーーーーーー
- 10
（仕上がり時に生地がダレて広がる事があるようです。
レシピ見直してみました。→ - 11
マーガリンのレンチンは20秒弱では溶けすぎるかもしれないので10秒に変更しました。
- 12
10秒に変更してレシピどうりに作ってみました。
焼く前より少し膨らみましたが、ダレる程ではなく出来ました。→ -
- 13
使う材料や室温などによって変わって来るのかもしれません。生地の成形の形によっても変わって来るのかもしれません。）
- 14
（生地ダレしてしまっても、レシピを参考に美味しく作ってもらえたら嬉しいです。）
コツ・ポイント
焼き時間、温度は目安です。
ご自宅のオーブンに合わせて調整して下さい。
①→マーガリンをレンチンする場合は柔らかくし過ぎに気をつけて下さい。出来上がり時にダレて広がる原因になるかもしれません。
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