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アボカドとホタテのバジルガーリック♪
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アボカドとホタテのバジルガーリック♪-レシピのメイン写真

アボカドとホタテのバジルガーリック♪

kaana57
kaana57 @kanakosato

バジル風味のホタテソテーとアボカドを和えた絶品♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボカドが1つあったのでガーリックバジル風味に仕上げました♪

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材料

2人分
  • ホタテ貝柱(解凍) 5個
  • アボカド 1個
  • ☆にんにく(チューブ) 小1/4
  • ☆レモン汁 小1
  • ☆塩胡椒 少々
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 乾燥バジル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、身をスプーンでくりぬいて☆を和える。

  2. 2

    ホタテは4等分に切り、ペーパータオルで水分をとる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2の両面を焼く。
    軽く焼き色がついたら塩胡椒とバジルで味を調える。

  4. 4

    3の火を止め、器に入れて冷ます。
    粗熱がとれたら1と和える。

コツ・ポイント

*アボカドにレモン汁を加えることで変色を防ぎます。
*ほたて貝はしっかり水分をとっておきます。
*ほたて貝を炒めた時に出た汁気があれば、4の段階でそれも一緒に(少しずつ)加えると旨味が出て美味しいです。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2017/07/20 03:56に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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このレシピのキーワード

帆立貝 アボカド にんにく

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