アボカドとホタテのバジルガーリック♪

Name: アボカドとホタテのバジルガーリック♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ貝柱（解凍） ５個; アボカド １個; ☆にんにく(チューブ) 小1/4; ☆レモン汁 小１; ☆塩胡椒 少々; オリーブオイル 小さじ2; 乾燥バジル 小さじ1/2

kaana57 @kanakosato

バジル風味のホタテソテーとアボカドを和えた絶品♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボカドが１つあったのでガーリックバジル風味に仕上げました♪

アボカドとホタテのバジルガーリック♪

kaana57 @kanakosato

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材料

2人分

ホタテ貝柱（解凍）５個
アボカド１個
☆にんにく(チューブ) 小1/4
☆レモン汁小１
☆塩胡椒少々
オリーブオイル小さじ2
乾燥バジル小さじ1/2

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作り方

1

アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、身をスプーンでくりぬいて☆を和える。
2

ホタテは4等分に切り、ペーパータオルで水分をとる。
3

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、２の両面を焼く。
軽く焼き色がついたら塩胡椒とバジルで味を調える。
4

３の火を止め、器に入れて冷ます。
粗熱がとれたら１と和える。

コツ・ポイント

＊アボカドにレモン汁を加えることで変色を防ぎます。
＊ほたて貝はしっかり水分をとっておきます。
＊ほたて貝を炒めた時に出た汁気があれば、４の段階でそれも一緒に（少しずつ）加えると旨味が出て美味しいです。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2017/07/20 03:56に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

帆立貝アボカドにんにく

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