CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ちっちゃいおかず・牛肉と蓮根のしぐれ煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ちっちゃいおかず・牛肉と蓮根のしぐれ煮-レシピのメイン写真

ちっちゃいおかず・牛肉と蓮根のしぐれ煮

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

牛肉とレンコンを甘辛く炊いて、ピリリと山椒を効かせた常備菜。多めに作って、ちょこちょこ食べてね!
このレシピの生い立ち
TV番組で、うちの実家のあるド田舎が山椒生産日本一と知って、改めて山椒に注目。最近はいろんな隠し味に活用してるけど、やっぱ、このしぐれ煮は鉄板メニューやね。レンコン入れて、しっかり増量!ちょっとのお肉でOKよ〜!

牛肉とレンコンを甘辛く炊いて、ピリリと山椒を効かせた常備菜。多めに作って、ちょこちょこ食べてね!
このレシピの生い立ち
TV番組で、うちの実家のあるド田舎が山椒生産日本一と知って、改めて山椒に注目。最近はいろんな隠し味に活用してるけど、やっぱ、このしぐれ煮は鉄板メニューやね。レンコン入れて、しっかり増量!ちょっとのお肉でOKよ〜!

もっと読む

ちっちゃいおかず・牛肉と蓮根のしぐれ煮

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

牛肉とレンコンを甘辛く炊いて、ピリリと山椒を効かせた常備菜。多めに作って、ちょこちょこ食べてね!
このレシピの生い立ち
TV番組で、うちの実家のあるド田舎が山椒生産日本一と知って、改めて山椒に注目。最近はいろんな隠し味に活用してるけど、やっぱ、このしぐれ煮は鉄板メニューやね。レンコン入れて、しっかり増量!ちょっとのお肉でOKよ〜!

牛肉とレンコンを甘辛く炊いて、ピリリと山椒を効かせた常備菜。多めに作って、ちょこちょこ食べてね!
このレシピの生い立ち
TV番組で、うちの実家のあるド田舎が山椒生産日本一と知って、改めて山椒に注目。最近はいろんな隠し味に活用してるけど、やっぱ、このしぐれ煮は鉄板メニューやね。レンコン入れて、しっかり増量!ちょっとのお肉でOKよ〜!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 牛細切れ 200g前後
  • レンコン 2〜3節(400gくらい)
  • 炒め油 大1
  • しょうが細切り 小2
  • 砂糖 大2.5〜3
  • しょうゆ 大4
  • あれば実山椒の佃煮 小1
  • または粉山椒 小1/4
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    牛肉は細切り、レンコンは皮を向いて、薄くスライスし、水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、肉としょうがを炒め、水気を切ったレンコンを加え、調味料を加える。仕上げに山椒を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

レンコンは薄く切ってあるのであっという間に火が通るよ。汁気がなくなるまで煮絡めて、山椒を混ぜてね。粉山椒は開封したら、ジップロックに入れて冷凍保存。出来るだけ空気に触れないよう手早くね!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2014/03/10 18:36に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして32年。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんでしたが、実は主人の退職と共に、2025年秋,日本(和歌山のど田舎!)に引越してきました〜。パパちんからは「日本語ペラペラの外国人」と呼ばれておりやす。日本はええわ〜。食べ物美味しい。けど添加物も多い⁉️これからまた少しずつ、レシピチャレンジしたいと思ってます。よろしくね。
もっと読む

このレシピのキーワード

しぐれ煮 れんこん 牛細切れ 山椒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. バジルペースト
  2. イカスミとトマトのパスタ
  3. 簡単☆明太高菜のおにぎり🍙
  4. 茄子とベーコンのトマト煮込み
  5. ごま味噌きんぴられんこん
  1. 旬の美味しさをギュッ♪八朔マーマレード
  2. ♡お弁当*キャラ弁に可愛いミートボール♡
  3. めちゃ簡単☆魚焼きグリル de グラタン
  4. ビタントニオで簡単♪クロワッサン鯛焼き風
  5. 旬の♪たけのこごはん
  6. Ray's' Tortellini Poppers
  7. Vickys Homemade Pop Tarts / Toaster Pastries, GF DF EF SF NF
  8. low calorie Ranch cheddar turkey burgers
  9. low calorie vegan almond milk ice cream
  10. Filet Mignon With Red Wine Chili Garlic Sauce & Teriyaki Sauteed Asparagus.
  1. パンケーキMixで簡単カップケーキ♡
  2. 抹茶と餡子のスイートブール
  3. フライパン1個☆でキャベツのベーコン巻き
  4. わけぎとタコのガーリック炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19609712
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close