むきかれいに塩、こしょうを振っておく。

フライパンでむきかれいを両面焼き色がつくまで焼く。

しめじを入れてさっと炒めたら、焼肉のタレを入れて蓋をして中火で2～3分、火が通るまで焼く。

タレごとお皿に盛りつけて完成。