コストコロティサリーチキンのさばき方。
安いから必ず買って来て段取りしておきましょう。
このレシピの生い立ち
ばらし方が上手と言われたので調子にのりアップしました。いつもは骨を細かく外さずスープやサムゲタン風にして食べながら外しています。安い美味しいロティサリーチキンは必ず買って良いですね！
コストコロティサリーチキンのさばき方。
安いから必ず買って来て段取りしておきましょう。
このレシピの生い立ち
ばらし方が上手と言われたので調子にのりアップしました。いつもは骨を細かく外さずスープやサムゲタン風にして食べながら外しています。安い美味しいロティサリーチキンは必ず買って良いですね！
アプリでひらく作り方
- 1
先ずは足の部分の紐を切ります。
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- 2
足の先をつかんで開き深くハサミでカットする。両方。
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- 3
レッグ2本出来ました。レッグはそのままでも、スープでも。
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- 4
次に体を半分にハサミでカットする。
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- 5
切り口を持ち、かぱーと開く。
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- 6
更に切り進めて半身に。ネックがついてる方とついてない方に別れる。
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- 7
ムネ肉、ささみ、背肉等、ハサミで切りやすいところを切り分ける。大きな骨に当たったらハサミを横にし肉を引き剥がす感じ。
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- 8
料理に応じてカットする。キレイな所はお弁当に、サンドイッチにハムがわり。細かい肉はスープや炒め物や炒飯に。
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- 9
これで半身。
つまりはこれの2倍で1羽分。ラップしてジップに入れて保存します。冷凍可能。 -
- 10
これはネック回りを手で剥がした。結構取れる。ネックも肉がついてるままスープがオススメ。
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- 11
1羽分。レッグと手羽先には骨がついているが、それ以外はボーンレスになりました。左側が1羽分の骨。
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- 12
2016.12コストコ検索1位。
- 13
2017.9話題入り。多くのフォルダinと印刷をしていただき有り難し、月曜日の人気レシピです。稚拙な説明見直しますね。
- 14
2020.2クックパッドニュースに掲載。
- 15
2021.6クックパッドニュースに掲載。
コツ・ポイント
なるべく大きく大胆に。ヤゲンなど軟骨も食べましょう。冷凍ききます。
つくれぽ
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