ジャガ芋は皮をむき、濡れた状態でラップに包みレンジで５分程チンして下さい。(ご家庭のレンジにより、時間が変わります)

卵は２こだけ、ゆで卵に。その間にエビの皮をむき、背わたをとり、背に切り込みをいれます。

ジャガ芋が柔らかくなったら潰し塩胡椒をふって下さい。

別皿にゆで卵を潰し、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、ヨーグルトを入れ、タルタルソースを作ります。

別皿にジャガ芋とタルタルソースを混ぜ、小麦粉を少々いれ、握りやすい固さにします。

②のエビに⑤のじゃがタルをエビが隠れるくらいくっつけます。

あとは小麦粉→卵→パン粉をつけ、カラッとするまで揚げます。

さっき作ったタルタルソースをつけて食べて下さい^^

余ったジャガ芋にマヨネーズ、マスタード、塩胡椒でポテトサラダもどうぞ^^