オーブンを１７０度～１８０度に温めます。パウンド型にオーブンシートをセットします。

ボウルにマーガリンと砂糖を入れてミキサーで混ぜます。

１に溶き卵を数回に分けて混ぜていきます。

２にはちみつを混ぜます。ミキサーで混ぜます。

３に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。へらで混ぜます。

４にレモン汁と牛乳を混ぜます。へらでよくすくいながら混ぜます。

パウンド型に生地を入れて１７０度～１８０度で２０分前後、焼きます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。翌日の方が味が落ち着いていておいしいですよ。