レンコンのマヨ味噌サラダ

アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677

しゃきしゃきのスライスレンコンとマヨネーズのコンビネーションがGOOです。
このレシピの生い立ち
コンビニにあるレンコンサラダをアレンジしました！

レンコンのマヨ味噌サラダ

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材料

二人分
  1. レンコン 150G
  2. マヨネーズ(ｶﾛﾘｰﾊｰﾌ） 大匙1.5
  3. 味噌 大匙0.5
  4. すりごま 大匙1
  5. 粒マスタード 少々

作り方

  1. 1

    蓮根を薄くスライスして、酢水にさらす。
    半透明になるまで茹でておく。

  2. 2

    調味料を混ぜておきます。

  3. 3

    蓮根と調味料を混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

・レンコンは面倒でも頑張って薄めにスライス！
・混ぜたら、しばらく置いておいた方が味が染みてうまいのだ！
・マヨネーズはｶﾛﾘｰﾊｰﾌで大丈夫！
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