菜の花の明太子パスタ
uki345 @cook_40054866
ほんのり苦味のある菜の花をオリーブオイルをきかせた風味豊かな明太子ソースで☆
ひじきの黒が鮮やかに映えます。
このレシピの生い立ち
菜の花料理を研究中です♬
菜の花の明太子パスタ
ほんのり苦味のある菜の花をオリーブオイルをきかせた風味豊かな明太子ソースで☆
ひじきの黒が鮮やかに映えます。
このレシピの生い立ち
菜の花料理を研究中です♬
作り方
- 1
深めの鍋に湯を沸かし、パスタを表示通りに茹で始める。
- 2
芽ひじきは水で戻す。菜の花は４cmに切る。
- 3
明太子はバターナイフなどで中身を取り出し、大きめのボウルに入れ、◆を加えてソースを作る。
- 4
パスタが茹で上がる１分程前に、菜の花をざるなどに入れ鍋に投入しさっと茹でる。
- 5
３に菜の花、茹で上がったパスタを入れ、全体を混ぜ合わせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎると苦味が増すので、ご注意ください。
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