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甘長ピーマンの素焼き
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甘長ピーマンの素焼き-レシピのメイン写真

甘長ピーマンの素焼き

豊田市
豊田市 @cook_40094347

【広報とよた平成29年8月1日号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
甘長ピーマンを栽培している上田さんは、「素焼きをアツアツでいただくのが私の一番のおススメです。種ごと食べられて栄養たっぷりですよ!」と話していました。
豊田市内では旭・小原・藤岡・松平の各地区で生産されており、7~8月に最盛期を迎えます。

【広報とよた平成29年8月1日号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
甘長ピーマンを栽培している上田さんは、「素焼きをアツアツでいただくのが私の一番のおススメです。種ごと食べられて栄養たっぷりですよ!」と話していました。
豊田市内では旭・小原・藤岡・松平の各地区で生産されており、7~8月に最盛期を迎えます。

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豊田市 @cook_40094347

【広報とよた平成29年8月1日号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
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甘長ピーマンを栽培している上田さんは、「素焼きをアツアツでいただくのが私の一番のおススメです。種ごと食べられて栄養たっぷりですよ!」と話していました。
豊田市内では旭・小原・藤岡・松平の各地区で生産されており、7~8月に最盛期を迎えます。

【広報とよた平成29年8月1日号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
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甘長ピーマンを栽培している上田さんは、「素焼きをアツアツでいただくのが私の一番のおススメです。種ごと食べられて栄養たっぷりですよ!」と話していました。
豊田市内では旭・小原・藤岡・松平の各地区で生産されており、7~8月に最盛期を迎えます。

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材料

2~3人分
  • 甘長ピーマン 10本
  • しょうゆ 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    甘長ピーマンを水洗いし、キッチンペーパーなどで水気をよくふき取る

  2. 2

    魚を焼くグリルに並べ、片面に焦げ目がつくまで焼く

  3. 3

    裏返し、反対面にも焦げ目がつくまで焼く
    ※トースターやフライパン(弱火)でも焼けます

  4. 4

    しょうゆを適量まわしかけ、かつお節をトッピングしたら完成!
    ※お好みでショウガやミョウガとあわせてもおいしく食べられます

コツ・ポイント

甘長ピーマンの正式名称は「甘長トウガラシ」で、その名の通りトウガラシの一種です。しかし、トウガラシのように辛くなく、甘い味わいのため、「甘長ピーマン」という商品名で販売されています。

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豊田市
豊田市 @cook_40094347
2017/07/31 23:05に公開
豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。
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このレシピのキーワード

甘長とうがらし かつお節

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