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シンプルな冷やしうどん
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シンプルな冷やしうどん-レシピのメイン写真

シンプルな冷やしうどん

マレイン
マレイン @cook_40118882

簡単に作れるうどんレシピ。めんつゆも手軽に作れ、短時間で出来るのでランチにも対応
このレシピの生い立ち
簡単に済ませるために作りました

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材料

  • うどん 1玉
  • 乾燥わかめ ひとつまみ
  • ねぎ 適量
  • かまぼこ 2切れ
  • めんつゆ
  • 顆粒だし(かつお) 大さじ1
  • みりん 100ml
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    みりんを1度煮詰める

    • シンプルな冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    顆粒だし、醤油、砂糖、水を加えて一煮立ちさせ、粗熱を取り冷蔵庫に保存する

    • シンプルな冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    分量外の水でうどんを茹でる

    • シンプルな冷やしうどん作り方3写真
  4. 4

    流水に取り、麺を洗ってぬめりを取り、器に移しめんつゆを入れる

    • シンプルな冷やしうどん作り方4写真

コツ・ポイント

・めんつゆが濃い場合は、水を足して下さい

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マレイン
マレイン @cook_40118882
2017/05/27 11:37に公開
現在20代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。
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このレシピのキーワード

冷やしうどん ねぎ かつお ワカメ かまぼこ うどん

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