作り方
- 1
胸肉を1センチ幅、4㌢～5㌢位のそぎ切りにする
- 2
ボールに胸肉と醤油、酒を入れて2，3時間おいて肉に味を染み込ます
(ラップをかけて冷蔵庫へ) - 3
胸肉を冷蔵庫から取りだし、全体に小麦粉をからめる
- 4
溶き卵を作り、フライパンに油を大さじ1杯入れ温める
- 5
胸肉一枚一枚に溶き卵をつけて、温めたフライパンに乗せて両面を少し焦げ目がつくくらいまで焼く
出来上がり(＾ω＾) - 6
お好みで、食べる時にケチャップやソース、マヨネーズなどをかけて食べて下さいね(*^^*)
- 7
千切りキャベツやレタスを添えて どうぞ(´ω｀)
コツ・ポイント
胸肉の中まで火が通るように、初めは中火で 焦げ目がついたら弱火でじっくり焼いて下さい
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