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バーニャカウダソース
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バーニャカウダソース-レシピのメイン写真

バーニャカウダソース

とこでる
とこでる @cook_40208361

温野菜、パスタ、おつまみなどー(・ω・)ノ

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コストコでアンチョビを買ってしまったので♡

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とこでる
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材料

  • アンチョビ(固形) 75g
  • にんにく 2玉(小さめ)
  • 牛乳 100cc
  • オリーブオイル 160cc
  • 溶かしバター 30g
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作り方

  1. 1

    アンチョビは固形分、芽をとったにんにく、牛乳を鍋で沸かす

  2. 2

    ミキサーやブレンダーでペースト状にしてオリーブオイルを少しずつ加える

  3. 3

    溶かしバターを入れる。
    煮沸した瓶や密封できる袋で保存します(・ω・)

コツ・ポイント

牛乳をしっかり沸かしてにんにくの臭みを取ることです!
にんにくは2片じゃなくて2玉です(・∀・)

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とこでる
とこでる @cook_40208361
2016/02/10 02:33に公開

このレシピのキーワード

バーニャカウダ にんにく バター 牛乳 アンチョビ

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