☆簡単！アボカドとエリンギのオムレツ☆
はるのぐりんこ @cook_40244768
超簡単！スピーディー！だけど、アボカドも入ってちょっぴりお洒落なオープンオムレツです☆あと一品…の応援料理！
このレシピの生い立ち
簡単ではやく作れる美味しい卵料理が食べたくてオムレツでもオープンオムレツを考えました(*^^*)彩りもキレイなので、おもてなしのときにオードブルの仲間に入れてもいいかな！と思います☆
☆簡単！アボカドとエリンギのオムレツ☆
超簡単！スピーディー！だけど、アボカドも入ってちょっぴりお洒落なオープンオムレツです☆あと一品…の応援料理！
このレシピの生い立ち
簡単ではやく作れる美味しい卵料理が食べたくてオムレツでもオープンオムレツを考えました(*^^*)彩りもキレイなので、おもてなしのときにオードブルの仲間に入れてもいいかな！と思います☆
作り方
- 1
アボカドは角切りエリンギは粗みじん切りにする。ボウルで卵をよく溶いて塩、ホワイトペッパー、乾燥バジルを入れてよく混ぜる。
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- 2
１のボウルにアボカドとエリンギを入れて混ぜ合わせる。
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- 3
小さめの丸いフライパンを熱してバターを溶かし、温まったら材料を全て流し入れる。弱火ですぐに蓋(またはアルミホイル)する。
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- 4
焦げないように注意しながら卵がカチカチに固くならないうちに火を止めて、あとは余熱でOKです。４等分にし盛り付けたら完成☆
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コツ・ポイント
卵がフワフワなのが美味しいので、お持ちのフライパンの具合で牛乳の量や火加減に注意するといいかなと思います☆塩・ホワイトペッパーはお好みで増やしても美味しいです(*^^*)
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