大根は皮をむいて、千切りにします。

私は千切りスライサーを使います。

フライパンにごま油を熱し、大根を炒めます。

しんなりしてきたら、顆粒だしを投入。
さっと混ぜて、桜えびを一緒に炒めます。

1～2分炒めたら、塩で味を整えて出来上がりです。