ケーキのようなソフトチョコチップクッキー
NK７３ @cook_40155798
表面はサクッ中はふんわりほろっと。ケーキと固いクッキーの中間のふんわりクッキー☆
このレシピの生い立ち
クッキーより柔らかく、ケーキより固い、そんな中途半端な食感が食べたくてε-(´∀｀; )
ケーキのようなソフトチョコチップクッキー
表面はサクッ中はふんわりほろっと。ケーキと固いクッキーの中間のふんわりクッキー☆
このレシピの生い立ち
クッキーより柔らかく、ケーキより固い、そんな中途半端な食感が食べたくてε-(´∀｀; )
作り方
- 1
バターは室温かレンジ200w90秒などで柔らかくする。溶かさないように。
- 2
バターに砂糖を入れてまぜる。卵も少しずつまぜる。分離しても気にしない。
- 3
バニラエッセンス、ラム酒あれば入れる。
薄力粉とベーキングを振るい入れさっくり混ぜる。 - 4
チョコチップ、牛乳を入れ混ぜる。
180度に熱したオーブンで16分ほど焼く。
コツ・ポイント
焼くと大きくなるので、天板にのせるときはティースプーン二つを使って4センチ程の丸い形にして、間隔をあけてのせる。
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