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ラム肉のエスニック風しゃぶしゃぶ
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ラム肉のエスニック風しゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

ラム肉のエスニック風しゃぶしゃぶ

アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

ガーリックとナンプラーの風味が効いたエスニックだしが、ラム肉のおいしさを引き立てます!是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
ラム肉を、相性のよいエスニック風味のしゃぶしゃぶに!

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

ガーリックとナンプラーの風味が効いたエスニックだしが、ラム肉のおいしさを引き立てます!是非お試しください♪
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ラム肉のエスニック風しゃぶしゃぶ

アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

ガーリックとナンプラーの風味が効いたエスニックだしが、ラム肉のおいしさを引き立てます!是非お試しください♪
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このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
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材料

2人前
  • ラム肉薄切り 200g
  • 水菜 1束
  • もやし 1袋
  • ピーマン 2個
  • パプリカ(赤黄) 各1/2個
  • ミニトマト 適量
  • エスニックだし
  • オリーブオイル 100ml
  • にんにく(薄切り) 2片
  • ◎水 1L
  • ◎固形スープの素 2個
  • ◎ナンプラー 大さじ3
  • ◎塩 小さじ1
  • ◎輪切り唐辛子 適量
  • つけだれ
  • ☆レモン汁 1個分
  • ☆塩、胡椒 適量
  • ☆砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    水菜は洗って4センチ幅にカット
    ピーマン、パプリカは半分に切り、ヘタと種を除いて5ミリ幅にスライス
    もやしはさっと洗う

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めてから、◎の材料を加え、中火にして沸騰させる

  3. 3

    2が沸騰し、固形スープの素が溶けたら、ラム肉と野菜を食べやすい量ずつだしにくぐらせ、肉に火が通るまでしゃぶしゃぶする

  4. 4

    お好みで☆を混ぜたつけだれをつけて頂く

コツ・ポイント

加える具は、キノコや、豆腐、お好みの他の野菜などアレンジしてお楽しみください。

ラムの旨みが溶けだしたスープで作る締めには、春雨やフォーなどのお米麺がぴったりです♪

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アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040
2019/03/22 07:25に公開
「ラム肉って調理するのが難しそう」と思われている方が多いのでは?実はラム肉は洋食・中華はもちろん和食にも合い、栄養も豊富な食卓を豊かにしてくれる食材です。アンズコフーズのキッチンでは、ご家庭で手軽に作れるラムレシピを多数ご紹介!アンズコフーズ株式会社は、ニュージーランドに本社を置く食肉企業です。理想の畜産王国ニュージーランドより、安全・安心なビーフ・ラム肉を日本の食卓にお届けしています。
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このレシピのキーワード

エスニック しゃぶしゃぶ 水菜 もやし パプリカ ピーマン ミニトマト にんにく ラム肉 トウガラシ

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