じゃがいもは、皮を剥いて、茹でやすい大きさに切る。

しばらく水につけておく。

ブロッコリーは、小さめに切っておく。

鍋に、水とじゃがいもを入れ、茹でる。

じゃがいもに火が通ってきたら、ブロッコリーも一緒に茹でる。

茹で上がったら、ザルにあげる。

※茹でずに蒸しても♪レンジでも♪

じゃがいもとブロッコリーの荒熱がとれたら、マヨネーズと味塩コショウで調味し混ぜ合わせる。

食べる直前にフライドオニオンを一緒に混ぜ合わせて、盛り付ける。