ハッセルバック茄子(芋柚子胡椒チーズ)
ぽらる @cook_40250389
茄子にじゃがいもと豚肉を挟み、チーズをのせてボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
ハッセルバック茄子、じゃがいもとチーズでホクホク感とコクを味わいたくて。
ハッセルバック茄子(芋柚子胡椒チーズ)
茄子にじゃがいもと豚肉を挟み、チーズをのせてボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
ハッセルバック茄子、じゃがいもとチーズでホクホク感とコクを味わいたくて。
作り方
- 1
茄子の両側に菜箸を置いて切り離さないように5、6mm幅で切る。
-
- 2
じゃがいもを5mmの厚さの半月切りにし、レンジで600W2分加熱する。その後、塩とブラックペッパーをまぶしておく。
- 3
塩をふった豚肉とじゃがいもを茄子の隙間に挟み、ふんわりとラップをしてレンジで600W9分加熱する。
- 4
チーズの片面に柚子胡椒を塗り広げる。
- 5
茄子からラップを外し、チーズをのせてグリルで2分加熱する。
コツ・ポイント
じゃがいもが大きくて茄子からかなりはみ出る場合は、小さく切ってください。でないと、グリルに入りません。
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