本命に♡サン・セバスチャンの組み立て方☆
PiaSuxxx @cook_40055876
見た目であっと言わせちゃおう♪
大好きなあの人にどうぞ。
このレシピの生い立ち
数年前に作ったバレンタインケーキ。
イギリス留学中で道具が足りないなか、工夫しました^^
本命に♡サン・セバスチャンの組み立て方☆
見た目であっと言わせちゃおう♪
大好きなあの人にどうぞ。
このレシピの生い立ち
数年前に作ったバレンタインケーキ。
イギリス留学中で道具が足りないなか、工夫しました^^
アプリでひらく作り方
- 1
色の違うケーキを同じ高さになるように3～4枚ずつにスライスする。
- 2
※このとき長めの包丁を横にし、ペットボトルのキャップを包丁の上方と下方にくくりつけ滑らすようにすると上手く切れます。
- 3
スライスしたケーキをそれぞれすべて丸型に3枚に切り、色が交互になるように組み合わせる。
-
- 4
※私はケーキの長さにあわせて型紙を丸く切り、ラップに包んでケーキの上に置いて切りました。
丸い型があればそれを活用でも。 - 5
丸の部分を嵌め込むときには特に必要ありませんが、スライスとスライスを重ねるときにガナッシュを塗り接着する。
-
- 6
あとはご自由にデコレーションを♪
私はグラサージュして、溶かしたホワイトチョコで文字を書き苺を薔薇型にして見ました^^ -
- 7
切るとおおっと自分でも感動しちゃいますよ☆
-
コツ・ポイント
コツは上記に記したとおりです。
私はプレーンとココアのバターケーキで作りましたが、スポンジケーキでも美味しいです☆
以前教えてもらったものですが、不器用＋道具の少ない自分でも作りやすくしてみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19612726
