ビニール袋に、粉物全て入れて混ぜ、最後にマーガリンを練り込む。（※ココア味にする場合、おからパウダー35gココア5gで）

マーガリンまでだとまだ生地がパサパサなので、生地のまとまり具合を見ながら、牛乳を足して生地を扱いやすいようにまとめる。

袋のまま生地を5ミリ厚さに伸ばし、5センチ角になるようにナイフで上から押さえて切り出す。厚めがサクサクで美味しい

オーブンで170℃で、余熱ありの場合約20分焼く。

焼きたてはすごく柔らかくて崩れやすいので、そーっと網の上に移動させて乾燥させる。乾燥しきるとサクサクに♫