激安セールのとり肉を、塩麹に漬けて一時間ほど放置。

フライパンの上にオリーブオイルをたっぷりのせ、ガーリック1/4と、ほぐしたローズマリー1本を先に炒める。

皮を下にして、とり肉の表面をカリッとあげるように焼く。

オーブン用の器にチキンを移し、その上からフライパンに残ったオリーブオイル、ニンニク、ローズマリーも入れる。

上からオリーブオイル、残りのニンニク、ローズマリー、余ってる野菜も器に入れて、170度のオーブンで25分ほど焼きます。