べっこう醤油のピリ辛中華サラダ

Name: べっこう醤油のピリ辛中華サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 40g; きゅうり 1/2本; 人参 3cm; ハム 2枚; A べっこう醤油 大さじ2; A 酢 大さじ2; A 砂糖 大さじ1 1/2; A 白ごま 大さじ1; A ごま油 大さじ1

東京愛らんど @cook_40097155

伊豆大島特産の醤油に青唐辛子が漬かった、べっこう醤油を使ったピリ辛の中華サラダです。
このレシピの生い立ち
料理研究家の荻生唯さん考案レシピです。

べっこう醤油のピリ辛中華サラダ

東京愛らんど @cook_40097155

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

春雨 40g
きゅうり 1/2本
人参 3cm
ハム 2枚
A べっこう醤油大さじ2
A 酢大さじ2
A 砂糖大さじ1 1/2
A 白ごま大さじ1
A ごま油大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

きゅうり、人参、ハムを細切りにする。
2

春雨を茹で、水気をザルでよくきる。食べやすい大きさにキッチンバサミできる。
3

ボールにAを混ぜ合わせ、1と2を入れ30分冷蔵庫でなじませる。

コツ・ポイント

春雨を茹でた後はしっかりと水気を取りましょう。味がぼけてしまいます。
春雨が熱いうちにタレと合わせると、味がよく染み込み美味しくなります。
辛味が足りない時はべっこう醤油の瓶の中に入っている青唐辛子を刻み少量いれても美味しいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

東京愛らんど @cook_40097155

2016/03/30 08:41に公開

東京都の伊豆諸島・小笠原諸島のご島地食材を使ったレシピを紹介する公式ページです。食材は、アンテナショップ「東京愛らんど」（ https://www.tokyoislands-net.jp/ ）や、東京愛らんど市場( http://www.rakuten.co.jp/tokyo-islands/ )などで購入ができます。ご家庭で島グルメをお楽しみください。

このレシピのキーワード

サラダ春雨にんじんキュウリハム

似たレシピ

その他のレシピ