簡単で美味しい！三杯鶏(サンベイジー)

簡単で美味しい！三杯鶏(サンベイジー)-レシピのメイン写真

簡単で美味しい！三杯鶏(サンベイジー)

Eimichan @cook_40121040

10分でできてしまう絶品台湾料理！いつも多めに作ってもペロリと平らげてしまう☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

このレシピの生い立ち
台湾人の主人が大好きな一品！家で作れないかと試行錯誤してたどり着きました！主人も子供達もレストランよりも美味しいと褒めれくれます。

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Eimichan @cook_40121040

10分でできてしまう絶品台湾料理！いつも多めに作ってもペロリと平らげてしまう☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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材料

4人前

鶏肉(骨つきでもok) 600g
生姜 5~6枚
ニンニク 1玉(10かけ以上)
バジルの葉 15枚
★醤油大3
★砂糖大3
★料理酒大3
ごま油大3
水大5
鷹の爪お好みで

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作り方

1
鶏肉を大きめの一口大にカット。生姜を薄切りして、ニンニクを一かけずつにして、バジルの葉を一枚ずつ取ります。
2
鍋にごま油、生姜を入れ、低温で香りが出るまで炒めます。
3
火を中火にして、鶏肉、ニンニクを入れて炒めます。
4
鶏肉に火が通った所で調味料と水をすべての投入して煮込みます。
5
汁気がなくなってきたらバジルを入れてしんなりするまで炒めて出来上がり！
6

09/06/15 写真をアップしました！

コツ・ポイント

ピリ辛がお好きな方は赤唐辛子を1本最初に生姜と一緒に炒めてください！味に深みがまします！うちは子供達も食べるのでいれてませんが、個人的にはあった方が好きです！

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Eimichan @cook_40121040

2015/08/27 18:24に公開

このレシピのキーワード

鶏肉バジルの葉にんにく酒トウガラシしょうが

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