離乳食後期☆リンゴのフレンチトースト
砂糖不使用でほんのり甘い、リンゴとさつまいもをサンドしたフレンチトーストです。
このレシピの生い立ち
食べムラが出てきて、娘の食欲が落ちてきたので、大好きなさつまいもとリンゴでフレンチトーストを作りました。
普通のサンドウィッチでも良かったのですが、栄養面と、食べやすさ(リンゴがぽろぽろしにくい)を考えて、フレンチトーストにしました。
離乳食後期☆リンゴのフレンチトースト
砂糖不使用でほんのり甘い、リンゴとさつまいもをサンドしたフレンチトーストです。
このレシピの生い立ち
食べムラが出てきて、娘の食欲が落ちてきたので、大好きなさつまいもとリンゴでフレンチトーストを作りました。
普通のサンドウィッチでも良かったのですが、栄養面と、食べやすさ(リンゴがぽろぽろしにくい)を考えて、フレンチトーストにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは茹でるか蒸かすかして、スプーンの背でつぶし、ペーストにする。(パサつく場合はお湯で伸ばす。)
- 2
リンゴは5ミリ角に切って、レンジで1分～1分半加熱する。
- 3
食パンの耳を落とし、丁寧に2枚にスライスする。
(写真は8枚切りですが、破れやすいので6枚切りでもいいかもしれません。) -
- 4
パンにさつまいもペーストを塗って、片方にリンゴをちらし、サンドする。
-
- 5
適当な大きさに切り分ける。
(写真は8等分ですが、4等分でスティック状にしてもOK) -
- 6
卵と牛乳(または粉ミルク)を混ぜ、卵液を作り、パンをまんべんなく浸す。
-
- 7
熱したフライパンにごく少量のバターまたはサラダ油(分量外)を引き、パンを並べ、蓋をしてごく弱火で片面2分程度焼く。
-
- 8
表面に焼き色がついたら、側面も軽く焼いて出来上がり。
リンゴが熱いことがあるので少し冷ましてお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
さつまいもはベビーフードの粉末のものや、他のお野菜(かぼちゃ、じゃがいも、人参などのペーストにしやすいもの)でもOKです。
私は、さつまいもペーストやリンゴの角切りはたくさん作って冷凍しています。(ヨーグルトなどに入れたりもするので。)
つくれぽ
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